そば・うどん

株式会社すかいらーくホールディングス新業態「八郎そば」1号店「八郎そば 白岡店」が2023年1月18日（水）にグランドオープンします。コンセプトは「今日は旨いめしを腹いっぱい食べたい」。自家製生（なま）そば、肉めし、かつ丼、鉄板焼肉、そば湯バー、など。今後は全国のロードサイド立地および駅前の小型店舗への出店を予定。

毎年12月と1月に2日間ずつ開催される世田谷ボロ市。2023年1月の世田谷ボロ市の1日目が終わった後、世田谷駅近くのお蕎麦屋さんで「代官そば」を賞味しました。わずかに値上げされて内容はスケールダウン。そーゆーご時世なのでしょうかねぇ～

箱根そばが「肉そば」を2022年9月29日（木）から期間限定＆数量限定で復活販売を開始します。「肉うどん」もアリ。「冷し」verもアリ。ノーマルは肉50gで、肉2倍の100g「Ｗ肉そば」の設定もあります。販売を休止していましたが可能となってので期間限定＆数量限定で販売再開することに。

Ｙさま（@ysb_freeman）です。 2022年8月5日（金）。 2022年に「裏ゴーヤーの日」にして「箱そばの日」。 「やんばる新宿本店」で「ゴーヤーちゃんぷるー」を賞味した後に 【参照】 やん...

箱根そばが「箱根そばスペシャル（そば・うどん）（冷 or 温）」を2022年8月5日（金）「箱そばの日」記念メニューとして1日限定で復活販売します。2022年verは、かき揚げ天、海老天、ちくわ天、コロッケ、きつね、温玉、をトッピング。販売金額：780円（税込）。販売店舗：箱根そば店舗（一部店舗は販売ナシ）。

2022年7月23日（土）。2022年夏の「土曜の土用の丑の日」に富士そば三軒茶屋店で「うなぎ丼」を賞味。当然ながらそれだけでは足りないので店舗限定商品「ミニ麻婆丼セット」を続けて賞味してきました。富士そばの数あるミニ丼のひとつ「ミニ麻婆丼」のセット。ごはんに麻婆豆腐を載せたミニ丼。なんだか不思議な味わい。

2022年7月23日（土）。2022年夏の「土用の丑の日」（一の丑）。2019年以来の「土曜の土用の丑の日」。ということで富士そば三軒茶屋店で「うなぎ丼」を賞味してきました。粘り気が強めな濃い味わいのタレ。うなぎは小ぶりながらも、にゅるんとした食感、こまかーい小骨で、当たり前ながら、しっかりとうなぎ味。

箱根そば夏の定番メニュー「豆腐一丁そば・うどん」。2022年は7月18日（月・祝）から8月21日（日）まで期間限定＆数量限定で販売します。2022年verの写真を見ると、ベースは冷たいそば。うどんも注文可。中央にどどーんと豆腐一丁。豆腐の上にはおろし生姜と刻みねぎ。豆腐の手前に天かす。豆腐の奥に削ったかつお節らしき。

丸亀製麺が「トマたまカレーライス」を2022年5月17日（火）から年6月14日（火）まで期間限定で販売するということで、さっそく初日に訪店してみたところ賞味未遂。販売2日目に（大）で賞味してきました。ライスにトマたまカレーをどばッとかけたシンプル構成。トマトの酸味がふわーっと広がり、後からヒリヒリ系の辛さ。

丸亀製麺が「トマたまカレーライス」を2022年5月17日（火）から2022年6月14日（火）まで期間限定で販売します。「トマたまカレーうどん」の「トマたま」部分がごはんの上にどばっとかかっています。元々「トマたまカレーうどん」には「ひと口ごはん」が付いていますがそのスピンオフ拡大版といったところでしょうかねー。