外食

千葉県某店で「福建チャーハン」を賞味してきました。いわゆる「あんかけチャーハン」。玉子、チャーシュー、えび、長ねぎ、にんじん、グリーンピース、コーン、などが見えます。わかめ入り玉子スープ、大根の梅酢漬け、杏仁豆腐が付いてきました。賞味してみると、あんかけの餡は、えびのような、かにのような、甲殻類系な味わい。

なか卯が「漬けかつお丼」を2021年9月30日（木）から11月下旬まで販売します。なか卯で初めてかつおを使用した商品。漬けかつお、こだわり卵、白ごま、細ねぎ、刻み海苔、酢飯、といった構成。別添えで安曇野産本わさび。かつおは特製だれに漬け込んで“ご飯が進む味わい”に仕上がってます。

餃子の王将が「鶏肉たっぷりカレーあんかけ焼そば」を2021年10月1日（金）から10月31日（日）まで期間限定で販売します。ベースに焼き麺。その上に中華カレー餡がかかっています。カレー餡は、オイスターソースのコクがありスパイスが効いているとのこと。具は、鶏肉、青梗菜、にんじん、しめじ、きくらげ、長ねぎ、などが見えます。

Ｙさま（@ysb_freeman）です。 かつやが復刻メニュー第二弾「チキンカツとから揚げのタルタル合い盛り」を2021年9月24日（金）から丼、定食、単品、弁当などの形態で販売開始します。 ■第一弾はコチラ～ ...

松屋がビフテキ丼第2弾「ビフテキ丼香味ジャポネソース」を2021年9月14日（火）午前10時から販売開始します。前年（2020年）にステーキ屋松が監修して販売した「牛ステーキ丼」の2021年ver。「ビフテキ丼」に名を変え新たなソース2種とともに登場。第2弾はマスタード香る玉ねぎたっぷりのコク旨「香味ジャポネソース」。

松屋がビフテキ丼第1弾「ビフテキ丼にんにくごま醤油」を2021年9月7日（火）午前10時から販売開始します。丼いっぱいにビフテキ。奥にピクルス。ごま風味のさっぱり醤油ソース「にんにくごま醤油」がたっぷりとかかっています。前年（2020年）にステーキ屋松が監修して販売した「牛ステーキ丼」の2021年ver。

丸亀製麺が「トマたまカレーうどん」「豚肉のせトマたまカレーうどん」を2021年9月3日（金）から10月中旬まで販売します。丸亀製麺によると、カレーだし自体にアレンジを加えるのは丸亀製麺で初。トマトの酸味、白だし、にんにく、しょうが、ごま油、などが加わり「うどんとの相性が抜群な自信作」とのこと。

かつやが「塩カツ」を2021年8月27日（金）から丼、定食、単品、弁当などの形態で販売開始します。かつやによると使用しているロースカツは、丼80g、定食120g。水菜や大根を山盛り。頂上に刻み海苔。ロースカツの下には千切りキャベツ。にんにく香る塩だれを使用。見た目は涼しげなれどロースカツで満足いく食べ応えアリ。

松屋が夏のシーフードカレーフェア第二弾「海鮮ごろごろシーフードクリームキーマカレー」を2021年8月24日（火）午前10時から販売開始するということで、さっそく初日にライス大盛無料で賞味してきました。ホワイトソース側には、いか、えび、あさり、貝柱、海鮮4種がごろごろ入っています。キーマカレーを煮詰めたような濃い味わい。

松のや・松乃家が「かけかつめし」を2021年8月25日（水）15時から販売開始します。ロースかつ＋ピリ辛ネギ塩ダレ、ふわとろなあんかけ玉子、三つ葉などで構成。ライトな味わいとヘビーな味わいをどちらも楽しめるハイブリッド丼。松のやによると、玉子を使っているのに、玉子でとじない、新感覚のどんぶり、とのこと。