丼物チェーン

かつやが「秋の海鮮フライ定食」（2023年ver）を2023年9月15日（金）から期間限定60万食限定で販売開始します。牡蠣フライ2個、海老フライ2本、イカフライ1枚、ご飯・とん汁（小）付。単品（2個）も設定。定食も単品もテイクアウト可能。

すき家が「月見すきやき牛丼」を2023年9月12日（火）午前9時から販売開始します。牛丼の上に「すき焼き」載せ。「すき焼き」は特製のすき焼きダレがしみ込んだ野菜（白菜、人参、青ねぎ）、しらたき、大ぶりな焼き豆腐、という構成。中央に卵黄を載せると「月見すき焼き牛丼」が完成。「すき焼き」と「たまご」は定番コンビ。

松屋が台湾初出店5周年記念「台湾フェア」第1弾「鶏肉飯（ジーローハン）」を2023年9月5日（火）午前10時から販売開始します。ごはんの上に柔らかい鶏むね肉、松屋自社製キムチ、シャキシャキの青ネギ、とろ～り半熟玉子、などが載っています。日本の米に合うよう松屋流にアレンジ。

松屋が「牛めしあたま特盛」（ごはん並＋肉特盛）を2023年8月29日（火）午前10時から10月31日（火）午前10時まで期間限定で販売します。

松のやが「ラムかつ」を2023年8月23日（水）15時から販売開始します。やわらかいラム肉、ツンと香る西洋わさび、アンデスの紅塩、という組み合わせ。レフォールソースは西洋わさびにマヨネーズやりんご酢を加えた爽やかな辛味が特徴。紅塩はまろやかで甘味アリ。素材（＝ラム肉）の旨味を引き立てます。

かつやが「ネギねぎラー油のロースカツ丼」を2023年8月18日（金）から期間限定で販売開始します。ラー油と絡めたシャキシャキの白髪ネギ、だし醬油ダレを纏ったロースカツ、追い旨辛ラー油ソースで仕上げ、ご飯を覆うねぎとかつお節、という組み合わせ。ロースカツは80gロース（梅）、120gロース（竹）、2サイズ設定。

松屋が「ガパオライス」を2023年8月15日（火）午前10時から販売開始します。「松屋で世界の味」シリーズのひとつ。タイ料理「ガパオライス」を松屋風にアレンジ。ガパオソースは赤・黄色のピーマン、ズッキーニ、鶏粗挽き肉、などがたくさん入っています。スパイスの刺激が良し。目玉焼きの黄身を割って絡ませるとまろやかな味わいに。

松のやが「アフリカンチキンかつ」を2023年7月12日（水）15時から販売開始します。マカオ料理の代表格「アフリカンチキン」を日本風にアレンジ。ジューシーな鶏もも肉を揚げたチキンかつにトマトソースとスパイスの新しい味わい。暑い夏に向けたピリッとスパイシーなチキンかつ。

松屋が「梅だし三色丼」「松屋の梅だしうな丼」を2023年7月11日（火）午後10時から販売開始します。「梅だし」は、たたき梅と梅チップをダブルで使用。大根、きゅうりとあわせただしで風味と食感が持ち味。松屋の丼には珍しい「甘酸っぱさ」が特徴。「梅だし」単品アリ。

かつやが「とんこつチキンカツ丼」を2023年7月7日（金）から期間限定で販売開始します。濃厚豚骨タレとチキンカツの組み合わせ。トッピングは、1枚海苔、紅生姜、メンマ、なると、チャーシュー。「チャーシュー増し とんこつチキンカツ丼」の設定もアリ。