丼物チェーン

かつやが「味噌チキンカツ」を2023年12月13日（水）から60万食限定で丼、定食、弁当などの形態で販売開始します。2023年冬の「味噌」メニューは「チキンカツ」と「鶏つくね」のダブルチキンに「コクうま味噌ダレ」をたっぷりかけてあります。

なか卯が「漬けはまち丼」を2023年11月22日（水）午前11時から12月上旬頃まで期間限定で販売開始します。脂のりが良い九州産はまちを使用。上品な甘さのはまちをなか卯特製タレに漬けてあります。さっぱりとした酢飯と相性良し。「漬けはまち丼」をお茶漬け風に楽しめる「漬けはまち丼ゆず出汁セット」（京風つけもの付）も販売。

なか卯が「海老味噌担々うどん」を2023年11月22日（水）午前11時から販売開始します。海老の旨みが詰まった新商品。コクのある海老味噌と香ばしいフライドオニオンで仕上げた“海老味噌醤”を加えてあります。海老の風味と旨みがプラスされてより香り高く濃厚な味わい。“海老ワンタン”は海老を丸ごと一匹使用。

かつやが「タレカツ」（2023年ver）を2023年11月17日（金）から期間限定で丼、定食、弁当などの形態で販売開始します。ヒレカツ1枚、海老フライ2本、鶏ささみカツ2枚、という構成。

肉めし岡もとが「親子丼」を2023年11月15日（水）から期間限定で販売開始します。初の鶏肉を存分に味わうメニュー。ごはんはふんわり玉子でとじてあります。骨付き肉はこだわりの割り下に秘伝のかえしで丁寧に柔らかく煮込んであります。煮豆腐、煮玉子、添え。テイクアウトも利用可能。

なか卯が「鶏の照り焼き丼」を2023年11月1日（水）午前11時から販売開始します。鶏の照り焼きは甘辛な味わいと炭火の香り。鶏もも肉に甘辛いタレを付けて備長炭で香ばしく焼いています。柔らかくてジューシーな味わい。「こだわり卵（税込80円）」「マヨネーズ（単品）（税込50円）」との組み合わせも推奨。

かつやが「天津飯チキンカツ」を2023年10月27日（金）から期間限定で丼、定食、弁当などの形態で販売開始します。ふわとろ玉子、たっぷり甘酢餡、チキンカツ、という組み合わせ。

かつやが「牛バラ焼きとロースカツの合い盛り」を2023年10月6日（金）から期間限定で丼、定食、弁当などの形態で販売開始します。ロースカツと牛バラ焼きの合い盛り。ロースカツは北米産豚肉を使用し約4週間熟成されたチルド状態で店舗へ納品。店舗では1枚ずつ丁寧に衣付け。牛バラ焼きはニンニクのきいたタレで仕上げてあります。

なか卯が「和風ぼっかけカレー」「和風ぼっかけカレーうどん」を2023年9月27日（水）午前11時から販売開始します。「和風カレー」に“ぼっかけ”をトッピング。“ぼっかけ”は、牛すじ、にんじん、こんにゃく、たけのこ、などを醤油ベースで甘辛く煮込んであります。「和風ぼっかけカレーうどん」も販売。

松屋が「ネギ塩牛焼肉丼」を2023年9月19日（火）15時から販売開始します。牛焼肉、ネギ塩ダレ、青ネギという組み合わせ。牛焼肉は香ばしく焼き上げてジューシー。松屋創業当初から並ぶ大人気ロングセラー。ネギ塩ダレはごま油と柑橘が香って旨味たっぷり。ネギの辛味、にんにくの風味、ときどき香る柚子という味わい。