Ｙさま（@ysb_freeman）です。
養老SA（下り）
レストラン寄路地(よろじ)で
「養老飯（ヨーローハン）」を
2023年4月7日（金）午前7時から
販売開始します。
いろいろ情報を収集してみました。
よろしければ最後までお付き合い下さい。
レストラン寄路地
養老飯（ヨーローハン）
名称：養老飯（ヨーローハン）
価格：1,380円（税込）
店舗名：レストラン寄路地(よろじ)
出店場所：名神 養老SA（下り）
住所：岐阜県養老郡養老町橋爪西川原1477-2 養老サービスエリア (下り線)
営業時間：7時～22時
販売開始日時：2023年4月7日（金）午前7時
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中日本エクシス株式会社によると、、、
養老SA（下り）
独自アレンジとして
「飛騨牛」を贅沢に使用。
タレは
ピリ辛風味に
仕立てています。
目玉焼きと
飛騨牛は
相性良し。
手軽に地元グルメを
楽しめるとのこと。
養老飯（ヨーローハン）
要件
・ご飯（炒飯等でのアレンジも可）
・タレ焼肉（牛豚鶏可）
・フライドエッグ（目玉焼き可）
・漬物
・ひょうたんの形状のものを取り入れる（漬物でも目玉焼き等でも可）
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岐阜県養老町の
観光拠点整備プロジェクト
「YOROラボプロジェクト」の
テーマの一つである
「ご当地グルメの開発」として
メニューを開発。
開発に協力したのは
ミシュランガイド東京2020から
4年連続一つ星掲載店
「sio(シオ)」のオーナーシェフ
鳥羽周作
（とばしゅうさく）さんが
代表を務める
「シズる株式会社」。