Ｙさま（@ysb_freeman）です。
すき家が
「ニューヨークポーク丼」を
2020年2月26日（水）午前9時から
2020年5月中旬までの
期間限定で
販売開始します。
■実際に賞味した様子はコチラ～
すき家で初めて
ポークパストラミ
（スモークポーク）を使用した丼。
いろいろ情報を収集してみました。
よろしければ最後までお付き合い下さい。
ニューヨークポーク丼
INGREDIENTS
スモークポーク
ワサビマヨ
スライスオニオン
～ニューヨーク～
NYポーク丼
ニューヨークポーク丼
並盛 580円（税込）
ごはん大盛 610円（税込）
※「ごはん少なめ」の設定もアリ
販売期間：
販売開始日時（発売日時）2020年2月26日（水）午前9時
販売終了予定 2020年5月中旬
販売店舗（予定）：すき家 1,936店舗（2020年2月19日時点）
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写真を見ると、、、
すき家の茶色い方の丼。
左半分に
パストラミ。
商品名に
「ポーク」と
入っているので
ポークパストラミ
のはず～
右半分は
スライスオニオン
でしょうかね～
クリーム色っぽい
ソースが
かかっています。
中央に青ねぎ。
写真では
よく見えませんが
おそらくベースに
ごはんが横たわっているはず～
すき家によると、、、
ポークパストラミ
（スモークポーク）を
使用するのは
すき家初。
「ニューヨーク」
とついているのは
「NYを中心にアメリカで広く親しまれている」
からだそうで～
パストラミは
豚肩肉を使用。
ペッパー
パプリカ
コリアンダー
などの香辛料で
味付けした燻製肉。
※※※
Ｙさまの認識では
パストラミは
【塩漬け→燻製→香辛料】
だと思っておりましたが、、、
すき家流のパストラミは
説明を素直に読むと
【燻製→香辛料】
というように思えます。
まあ
「塩漬け」
という言葉を
省略している
だけかもしれませんが。。。
※※※
そんな豚肩肉を
低温で長時間調理。
柔らかーく
仕上がっています。
薄切りにして
丼へ載せて
隣りにスライスオニオンを
並べてあります。
すき家特製の
“かつおだし”を使用したタレ
隠し味に
醤油を加えた
わさびマヨ
で味付けしてあります。
すき家いわく
「和洋折衷の美味しさ」
とのこと。
ニューヨークポーク丼
オニオンスープ＆おんたまセット
オニオンスープと
おんたまを
組み合わせた
「オニオンスープ＆おんたまセット」
という設定もあります。
ニューヨークポーク丼
オニオンスープ＆おんたまセット
並盛 720円（税込）
ごはん大盛 750円（税込）
オニオンスープ＆おんたまセット 140円（税込）
Ｙさまの所感
2020年に入って
すき家は
新メニューラッシュのような。
同じ
ゼンショーグループ
の中では
「なか卯」の
プレミアム重シリーズに
ありそうな
内容かもですね～
なんてことは
さておき、、、
どんなお味になるのか
気になりまくるので、、、
販売開始されたら
さっそく賞味してみたいかもです～
■さっそく初日に賞味してきましたあ～
