Ｙさま（@ysb_freeman）です。
かつやが
「胡麻担々チキンカツ」を
2021年1月8日（金）から
丼、定食、弁当などの形態で
販売開始するということで、、、
【参照】
さっそく初日に
「丼」を
ご飯大盛で賞味してきました。
という様子を
ショートバージョンで
アップしておきます。
よろしければ最後までお付き合い下さい。
胡麻担々チキンカツ丼
ご飯大盛を観察
ショートバージョンなので
いろいろすっ飛ばして
丼観察場面から
はじまり～
待つこと12分、、、
出てきました。
デカいチキンカツ。
胡麻担々が
たっぷりかかっているあたりの
チキンカツ。
山盛りの白髪ねぎ。
粉々状態のナッツと
コショウのような粉末が
ふりかかっています。
デカいままの青梗菜。
その手前には、、、
白いごはんと
そこにどっぷりと
流れ落ちている
胡麻担々。
チキンカツを
持ち上げてみます。
よいしょっと。
デカくて厚さアリ。
チキンびっしり～
胡麻担々チキンカツ丼
ご飯大盛を賞味
それでは賞味していきます。
くわっちーさびら（いただきます）。
賞味していく方向に
丼をまわします。
くるり～ん
まずは、、、
胡麻担々をちょこっと、、、
ぺろり。
事前の情報では
胡麻
ラー油
花山椒
が合わさった
本格麻辣
ということでしたが、、、
胡麻が効いています。
ラー油らしき
ちょい辛い感覚。
そして、、、
ラー油とは別モノの
辛いというか
シビれるというか
麻辣な感じ。
花山椒のような
シビれを
感じはするものの、、、
コショウ大量
のような刺激のようにも
感じるような。。。
チキンカツは
麻辣な胡麻担々が
しみこんで
しんなり食感。
もちろんお味も麻辣。
白髪ねぎと
合わせてみると
胡麻担々の麻辣さで
ねぎ自体の刺激は
あまり感じることはなく、、、
むしろ、、、
ねぎ由来の水分で
ちょいマイルド化しているような。
このまま
賞味を進めて
半分くらい
賞味した時点で
再び丼を眺めてみます。
断面を眺めてみます。
胡麻担々は
ごはんの表層あたりに
ちょいしみている程度で
ごはんの大部分は
白いままですね～
ここで
いつものアレで
味変してみます。
テーブルの上の
いろいろの中から、、、
この壷を召喚。
フタが
しまりきらないほど
何かが詰まっていますね～
というか、、、
ちょろっと
はみ出していますが。。。
フタを開けてみます。
ぱかッ
割干大根漬さまの
お姿があらわに～
満タンですね～
うはうは～
がばッとつかんで、、、
丼めがけて、、、
ばっさーッ
ばっさーーッ
ばっさーーーッ
まずは
このくらいに
しておきましょうかね～
麻辣な
チキンカツと
組み合わせて
賞味してみると、、、
コリコリッとした
食感が加わり
さらに塩分を含んだ水分が
じゅわじゅわーっと噴出。
麻辣で塩味なチキンカツ
といった印象。
そしてここで、、、
温存しておいた
青梗菜に
登板してもらいます。
がぶりとやると、、、
熱は通っているのに
シャキシャキ食感。
イキが良い感じ。
この後は
割干大根漬さまを
ばさばさと
追加投入しながら
賞味していくと
あっという間に、、、
完食。
冷たいお茶で一服して、、、
くわっちーさびたん（ごちそうさまでした）。
