Ｙさま（@ysb_freeman）です。
ガストが
2017年6月15日（木）から
「ハワイフェア」を開始したり
グランドメニューを改訂したり。
新たに登場したメニューの中から
近畿大学技術支援の
ぶりを使用している
「自家製 ぶりの煮付け和膳」を
賞味してきました。
■ガスト【2017年6月15日】改訂シリーズ
- ガスト「ハワイフェア」第1弾（2017年）のメニュー全7品とその写真
- ガスト「ハワイアンヘルシータコライスプレート」を賞味～
- ガスト「ハワイアンローストビーフプレート」を賞味～
- ガスト「香りとコクのバターチキンカレー 自家製ピクルス風野菜添え」を賞味～
- ガスト「自家製 ぶりの煮付け和膳」を賞味～。近畿大学技術支援のぶり使用～
- ガスト「スパイスチキンのハワイアングリル」を賞味～
よろしければ最後までお付き合い下さい。
ガストに来ました
2017年6月18日（日）。
6月15日（木）から
改訂されて登場した
新メニューたちの中から
「自家製 ぶりの煮付け和膳」を
賞味しようと
お店へ向かいます。
販売開始時間の
午前10時30分を目指します。
到着。
時間は午前10時24分。
ちょこっと
早かったので
路上でスマホをイジッてから
入店することに。
自家製 ぶりの煮付け和膳
を注文
午前10時30分ちょっと前に入店。
テーブル席に座ります。
グランドメニューを取り出して、、、
和膳のページを開きます。
ぴらり～
魚モノが3品。
（↑以前は2品だったような。たぶん）
モーニングには
すでに
「焼鮭朝定食」
もあったりして
ちょっとずつ
魚メニューが
増えてきているような～
この中から
選択するのはコチラ。
お店でていねいに
煮付けた
お魚の和膳です。
近畿大学技術支援の
ぶり使用
NEW
自家製 ぶりの煮付け和膳
￥999（税抜）
855kcal／塩分6.1g
主菜単品 ￥799（税抜）
※小骨が入っている場合があります。ご注意ください。
—
「￥999（税抜）」ということで
いかにも3ケタ円なように見えますが、、、
実際の支払い金額は
4ケタ円の「￥1,079」ですね～
小骨に関する
注意書きを見ると
こちらの記事を思い出します～
午前10時30分になるのを待って
ピンポンを押します。
やって来た店員さんに、、、
Ｙ「ぶりの煮付け和膳」
Ｙ「以上で」
店「へい」
なんなく発注に成功しました。
自家製 ぶりの煮付け和膳
を観察
待つこと9分、、、
出てきました。
手前の列から
眺めてみます。
ごはん。
漬物。
大根がメインで
にんじん
昆布
といった構成。
みそ汁らしき容器。
フタを開けてみます。
ぱっかーん
いつもの
わかめとねぎの
みそ汁ですね～
手前の3品を移動して
奥の2品を眺めてみます。
大根2切れ
枝豆6粒（奥に1粒チラリと見えていますね）
これはもしや、、、
やはり6月15日から
新登場したコチラ、、、
「冷たい大根の含め煮」ですね～
ハーフサイズになっています。
（合わせ技で「ぶり大根」!?）
さて、いよいよメインディッシュ～
いろいろ載っていますね～
ぶりの切り身。
2枚。
上には青ねぎパラパラ～
事前の情報では、、、
近畿大学の技術支援を得て、、、
「青魚特有のにおいを抑え、、、」
ということなので
顔を近づけてみると、、、
ぶりのにおいはありますが、、、
煮付けになっているので
におい加減が
抑えられているのか
抑えられていないのか
違いはわからず～
スナップエンドウ3本。
ナス3切れ。
すりおろされている
しょうが。
自家製 ぶりの煮付け和膳
を賞味
それでは賞味していきます。
くわっちーさびら（いただきます）。
まずはぶりから。
チアイの部分を持ち上げて、、、
がぶり。
サッパリした感じ。
醤油ベースの甘辛。
甘さの方が優勢な印象。
次は赤身の部分を持ち上げて、、、
がぶり。
こちらも
サッパリしてますね～
ちょこっと「脂抜き」されているのか？
たまたま脂が少なめな個体なのか？
まあ、真相はわかりませんね～
続いて、、、
しょうがを載せて、、、
がぶり。
ぶりのお味が
キリリと引き締まります。
ぶりとしょうがは
相性が良いですね～
とは言いつつも、、、
このしょうが、、、
生の生姜を
ストレートで
すりおろしたものよりは
若干マイルドな印象。
なにか加工されているのでしょうかね～
まあ、こちらも真相はわかりませんね～
ナスはいろいろ吸い込んでいます。
ちょい脂を感じます。
スナップエンドウは
煮付けの汁を吸って
ちょいジューシー。
時々、
漬物やら
大根やらを
つまみつつ
がぶりがぶりと賞味して、、、
最後にみそ汁を堪能すると、、、
完食完飲。
冷たい水で一服して、、、
くわっちーさびたん（ごちそうさまでした）。
自家製 ぶりの煮付け和膳
の伝票
完食完飲したので
伝票を眺めてみます。
2017/06/18（日） 10:30
1 ぶりの煮付け膳 1079
1 小鉢
飲食料 1,079円
（内税 80円）
合計 1,079円
—
時間が
販売開始時間の
「10:30」ちょうどに
なっていますね～
「小鉢」は
大根の方なのか
漬物の方なのか、、、
まあ、どちらでも良いですね～
Ｙさまのまとめ
日曜日の午前中に
4ケタ円の定食。
ちょっとしたゼイタク～
ガストに限らず
肉メニューに
偏りがちなファミレスですが
こうやって
ちょこっとずつ
魚メニューが
増えていくのは
良いかもですね～
■ガスト【2017年6月15日】改訂シリーズ
- ガスト「ハワイフェア」第1弾（2017年）のメニュー全7品とその写真
- ガスト「ハワイアンヘルシータコライスプレート」を賞味～
- ガスト「ハワイアンローストビーフプレート」を賞味～
- ガスト「香りとコクのバターチキンカレー 自家製ピクルス風野菜添え」を賞味～
- ガスト「自家製 ぶりの煮付け和膳」を賞味～。近畿大学技術支援のぶり使用～
- ガスト「スパイスチキンのハワイアングリル」を賞味～
