丼物チェーン

かつやが「ネギねぎラー油のロースカツ丼」を2023年8月18日（金）から期間限定で販売開始します。ラー油と絡めたシャキシャキの白髪ネギ、だし醬油ダレを纏ったロースカツ、追い旨辛ラー油ソースで仕上げ、ご飯を覆うねぎとかつお節、という組み合わせ。ロースカツは80gロース（梅）、120gロース（竹）、2サイズ設定。

松屋が「ガパオライス」を2023年8月15日（火）午前10時から販売開始します。「松屋で世界の味」シリーズのひとつ。タイ料理「ガパオライス」を松屋風にアレンジ。ガパオソースは赤・黄色のピーマン、ズッキーニ、鶏粗挽き肉、などがたくさん入っています。スパイスの刺激が良し。目玉焼きの黄身を割って絡ませるとまろやかな味わいに。

松のやが「アフリカンチキンかつ」を2023年7月12日（水）15時から販売開始します。マカオ料理の代表格「アフリカンチキン」を日本風にアレンジ。ジューシーな鶏もも肉を揚げたチキンかつにトマトソースとスパイスの新しい味わい。暑い夏に向けたピリッとスパイシーなチキンかつ。

松屋が「梅だし三色丼」「松屋の梅だしうな丼」を2023年7月11日（火）午後10時から販売開始します。「梅だし」は、たたき梅と梅チップをダブルで使用。大根、きゅうりとあわせただしで風味と食感が持ち味。松屋の丼には珍しい「甘酸っぱさ」が特徴。「梅だし」単品アリ。

かつやが「とんこつチキンカツ丼」を2023年7月7日（金）から期間限定で販売開始します。濃厚豚骨タレとチキンカツの組み合わせ。トッピングは、1枚海苔、紅生姜、メンマ、なると、チャーシュー。「チャーシュー増し とんこつチキンカツ丼」の設定もアリ。

松のやが「3種野菜の鶏むね肉巻きかつ」を2023年6月28日（水）15時から販売開始します。おくら、かぼちゃ、トマトの3種の野菜を鶏むね肉で巻き、揚げてあります。他のフライたちとの盛り合わせも設定アリ。1年の月日をかけて開発。2021年7月に発売した「ナスパラ」以来の野菜フライ。

松屋が松屋で世界の味～ペルー編～「“松屋風”ロモサルタード」を2023年6月20日（火）午前10時から販売開始します。ミツカンとコラボレーションした新作。「ロモサルタード」は肉と野菜を醤油・お酢・スパイスで炒めたペルー料理。「“松屋風”ロモサルタード」は『ぽん酢』×『にんにく』×『スパイス』風味に仕上げてあります。

松屋が平成レトロ復活メニュー 第3弾「チキン定食」を2023年6月13日（火）午前10時から販売開始します。（平成レトロどころか昭和レトロ？）1980年に初登場したメニュー。40年以上の時を経て期間限定復活。

かつやが「豚カルビ焼肉とチキンカツの合い盛り」を2023年6月9日（金）から期間限定で丼、定食、弁当などの形態で販売開始します。豚カルビは厚切り。ごま油がふわっと香る甘辛タレで焼き上げてあります。チキンカツはボリュームがあるいつものチキンカツ。梅雨の時期でも元気に過ごせるように応援するパワーメニュー。

すき家が「タコライス」を2023年6月6日（火）午前9時から販売開始します。2023年7月中旬ごろ販売終了予定。夏季限定。タコライスを名乗りながらタコミートではない模様。炒めた玉ねぎなどの香味野菜、トマト、ひき肉、赤いんげん豆、枝豆、大豆、などを使用。シャキシャキのレタス、濃厚なチーズ、別添えでタバスコ、といった構成。