なか卯

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なか卯「厚切り豚ロース重」大盛を賞味~

なか卯がプレミアム重シリーズ第8弾「厚切りロース重」を2019年4月11日(木)から6月上旬まで販売開始するということで、さっそく初日に大盛で賞味してきました。おなじみの重箱に、ごはん、厚切り豚ロース、白髪ねぎ、白ごま何粒か。特製コク旨たれがかかっています。醤油ベースということですが、味噌ベースな味わい。
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なか卯「厚切り豚ロース重」2019年4月11日販売開始

なか卯がプレミアム重シリーズ第8弾「厚切りロース重」を2019年4月11日(木)から6月上旬まで販売開始しますね。黒い重箱。ごはんの上に厚切り豚ロース。コク旨タレがじゃじゃっとかけられています。白髪ねぎこんもり。白ごまぱらり。コク旨タレは、醤油ベースで、みりん、リンゴ果汁、味噌、などで構成。紅ショウガ投入を推奨。
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なか卯「厚切り豚ロース重」2019年4月上旬販売開始を予告

なか卯が「厚切り豚ロース重」を2019年4月上旬に販売開始すると予告していますね。十勝地方名物の「豚丼」をなか卯流「重(箱)」にした模様。写真を見ると、厚切り豚ロースがびっしりと敷かれています。特製たれたっぷり。白ごまぱらり。中央に白髪ねぎ。
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なか卯「炭火焼き親子丼」大盛を賞味~

なか卯が「炭火焼き親子丼」を2019年3月20日(水)午前11時から5月下旬まで期間限定で販売開始するということで、さっそく初日に大盛で賞味してきました。なか卯のいつもの親子丼の鶏肉が、備長炭を使用した炭火焼きなっただけ、ではありますが、いつもの親子丼とはガラリと違った味わい。甘口な親子丼の中でぶわッとした存在感アリ。
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なか卯「炭火焼き親子丼」2019年3月20日販売開始

なか卯が「炭火焼き親子丼」を2019年3月20日(水)午前11時から5月下旬まで期間限定で販売開始しますね。なか卯のプレミアム親子丼シリーズ第四弾。いつもの親子丼の鶏肉が炭火焼きされた鶏肉になっています。炭火焼きの香ばしさがフワとろ卵を通じて丼全体にひろがっているとのこと。
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なか卯「トリュフの親子重」を賞味~

なか卯が「24年目の親子丼革命」第3弾「トリュフの親子重」を2018年12月6日(木)から2019年1月上旬まで数量限定で販売開始するということで、さっそく初日に賞味してきました。いつものなか卯のとろっとろの親子丼が重箱スタイルになってトリュフのスライスを大量投入したような感じ。トリュフはシイタケ風な香りと味。
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なか卯「豚角煮重」を賞味~

なか卯が「豚角煮重」を2018年11月29日(木)から12月末まで期間限定で販売開始するということで、さっそく初日に賞味してきました。甘口なタレが絡んだ豚角煮、こだわり卵のだし巻き、小松菜の浅漬け、刻み海苔、ごはん、別添えで和からし、という構成。豚角煮は甘口な上に脂コッテリでヘビーな味わい。全体が「脂祭り」状態。
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なか卯「トリュフの親子重」2018年12月6日販売開始

なか卯が「トリュフの親子重」を2018年12月6日(木)から2019年1月上旬まで数量限定で販売開始しますね。「24年目の親子丼革命」第3弾。こだわり卵と鶏肉からなる親子丼の具にトリュフのスライスがふんだんにちりばめられています。トリュフはイタリア直輸入で空輸。フレーオイルやらエキスやらは不使用でトリュフ本体のみ。
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なか卯「豚角煮重」2018年11月29日販売開始

なか卯が「豚角煮重」を2018年11月29日(木)から12月末まで期間限定で販売開始しますね。重箱入り。デカい豚角煮4切れ。表面には白ごまパラリ。こだわり卵のだし巻き2切れ。小松菜の浅漬け。ごはんの上には刻み海苔が敷き詰められています。別添えでからし。豚角煮は3時間煮込んでとろとろ状態。甘めのタレが絡んでいます。
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なか卯「生ほたていくら丼」を賞味~

なか卯が海鮮シリーズ第8弾「生ほたていくら丼」を2018年11月15日(木)から12月末まで期間限定で販売開始するということで、さっそく初日に賞味してきました。生ホタテ、天然イクラ、三つ葉、刻み海苔、ごはん、別添できざみわさび、といった構成。きざみわさびをストレートでかけてみたところ最初から最後まで刺激的な味わいに。
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