さぬきや「激辛うどんそば始めました!!」が気になります~【那覇市牧志・沖映通り】

さぬきや激辛うどんそば開始サムネイル

Yさま(@ysb_freeman)です。

那覇市牧志・沖映通りの
「さぬきや」で
いつものように
たぬきそば大盛を賞味していたら
店内に気になる貼紙を発見しました。

よろしければ最後までお付き合い下さい。

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「激辛うどんそば始めました!!」の貼紙

さぬきやで
よく注文する
「たぬきそば大盛」を
充分に堪能して
冷たいお茶で一服していたら
店内に気になる貼紙を発見しました。

さぬきや激辛うどんそばのメニュー20141226

「激辛うどんそば始めました!!」

ちょっとくらい「辛い」とかではなく
「激辛」となっています。

どんな「うどん」「そば」なのか?

どのように辛いのか?

全く説明がありません。

それどころか価格さえ書いてありません。

もしかして時価でしょうか!?

そんな気になるものが
「冷やし中華始めました!!」くらいの
サラリとしたノリで
貼紙に書かれているのです。

この時はすでに
「たぬきそば大盛」を賞味し終わったところなので
もう1杯注文というワケにはいきません。

さぬきや「激辛うどん」「激辛そば」を想像する

一体どんな「うどん」「そば」なのか!?

冷たいお茶を
ちょびちょび口にしながら
いろいろ想像してみました。

想像1:とにかく汁が辛いうどん・そば

まずはじめに頭に思い浮かんだのが
埼玉の「武蔵野うどん 藤原」のような
ブートジョロキアやらを使用して
真っ赤になった汁のつけ麺。

「さぬきや」で
つけ麺のような
うどん・そばは
あまり想像できないので
とにかく真っ赤な汁の
うどん・そばなのではないかと想像。

想像2:辛いものを練り込んだ赤いうどん・そば

いわゆる練り込み麺。

沖縄には島唐辛子があるので
もしかしたら島唐辛子を練り込んだうどん・そばとか!?

ただ、こちらは他の麺とは
茹でる釜を変えないといけないはずですが
観察してみると
茹でる釜が見当たらないので
違うかもですね。

想像3:激辛のカレーうどん・そば

さぬきやでは
カレーうどん・そば
カレーライス
がメニューとして存在しています。

もしかして
激辛カレーにしたバージョンか!?

と想像した理由は
池袋と大塚の富士そばで
「パキスタン風激辛カレー蕎麦」
なるものがあったことを
思い出したから。

ちなみにYさまは賞味しに行けませんでした。

でもこのパターンでしたら
「激辛カレーライス」があっても
おかしくないですね。

想像4:激辛の麻婆豆腐が載ったうどん・そば

地理的に中国や台湾に近いので
もしかしたら激辛の麻婆豆腐を載せた
うどん・そばかも!?

那覇には「燕郷房」という
激辛というか
とにかくシビレまくる
麻婆豆腐を出すお店もありますので。

想像5:激辛坦々麺のうどん・そばバージョン

辛い麺類と言えば
坦々麺なんかも一般的。

激辛の肉味噌を作っておいて
うどん・そばに投入とか!?

でもこの方法だと
肉味噌をそーとー辛くしておかないと
うどん・そば全体が激辛にはなりませんね。

「激辛うどん・そば」の正体を店員さんに尋ねる

アレコレ想像してみましたが
結局のところ
よくわからないので
店員さんに尋ねてみることに。

すると店員さんから
あっさりと正解が。。。

「辛いものを載せるだけ。50円追加」

そして小さいタッパーを取り出してきて
その「辛いもの」を見せてくれました。

パッと見は豆板醤のようです。

Y「これは豆板醤にいろいろ混ぜたものですか?」

と質問してみると、、、

店「そんなようなもん」
店「辛い唐辛子とか混ぜてあるみたいよ」

どうやらこの店員さんが
作っているワケではなさそう。

いろいろ聞きだそうと
質問している中で
「ハバネロ」と口走りかけたような、いないような、、、

店「激辛が好きな人がいるのよね~」

この店員さんが言うには
かなり辛いとのこと。

まさに「激辛」。

Y「次に来たら試してみましょうね~」

と言い残して「さぬきや」を出ました。

Yさまのまとめ

「激辛の物体を載せる」ということで
「想像5」の坦々麺方式に
近い感じでしょうか。

「次に来たら試してみましょうね~」
と言い残しておきながら
この後、何度か行ったものの
ついに試すことなく
那覇を離れてしまいました。

次に那覇へ行く時には
試してみようと思います。

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