Ｙさま（@ysb_freeman）です。
全国の島々が集まる祭典
「アイランダー2014」の
「島のグルメ食堂」で
「トビウオのお茶漬け」（600円）を
賞味してきました。
【こちらの記事からの続きです】
よろしければ最後までお付き合い下さい。
「島のグルメ食堂」で２杯目
アイランダー2014
「島のグルメ食堂」で
「寒シマメの漬け丼」を賞味しましたが
まだまだイケそうだったので
そのまま２杯目を注文することに。
続いてはこれ。
対馬直送！
トビウオのお茶漬け
600円
再びキッチンカーの列に並びます。
「トビウオのお茶漬け」をGET
無事にGETしてきました。
さっそく眺めてみましょう。
白いごはんの上に
トビウオの切り身の漬けが載っています。
頂きにはねぎ。
左に大葉１枚。
白ごまと風味あられがパラパラ。
「トビウオのお茶漬け」を
漬け丼として賞味
それでは賞味してみます。
さきほどの
「寒シマメの漬け丼」と同じく
半分は漬け丼として
残り半分をお茶漬けとして賞味します。
まずは漬け丼バージョンで。
トビウオから。。。
パクリ。
プリッとして新鮮です。
こちらCAS（キャス）で凍結されてきたのでしょうか（←推測）。
※対馬でも大型CAS凍結機は稼働しています。
漬け加減は浅めな感じ。
それにしてもウマいです。
このまま平らげてしまいたいところですが
半分まで賞味したところで
出汁を注入しにキッチンカーへ戻ります。
「トビウオのお茶漬け」を
その名の通り“お茶漬け”として賞味
キッチンカーへ戻り
出汁を注入します。
２杯くらいが良いというアドバイスに従い
２杯、、、プラス１杯で３杯注入。
かなり出汁が少ないようにも思えますが
これで混ぜ混ぜしてみます。
お、混ぜ混ぜしてみると
ちょうど良い感じですね。
出汁２杯でも良かったかもしれません。
前半では気が付かなかった
あおさが浮かび上がってきました。
それでは賞味してみます。
出汁は昆布ベースでしょうか。
海の具材には海の出汁が合いますね。
トビウオのウマさに
出汁のウマさ
時々あおさの風味がぽわわ～ん。
これは良いですね～
完食完飲。
くわっちーさびたん（ごちそうさまでした）。
Ｙさまのまとめ
２杯続けて
漬け丼→お茶漬けで
海の幸を堪能しました。
まだイケそうだったので
「しまパスタ」も賞味しようと思いましたが
アイランダーステージへ
「青ヶ島の唄と太鼓」を観に行くことに。
そして後で戻ってきて
「しまパスタ」を賞味することに。。。
続く。。。
【アイランダー2014シリーズ】
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