対馬直送!「トビウオのお茶漬け」をアイランダー2014で賞味~

トビウオのお茶漬けサムネイル

Yさま(@ysb_freeman)です。

全国の島々が集まる祭典
「アイランダー2014」の
「島のグルメ食堂」で
「トビウオのお茶漬け」(600円)を
賞味してきました。

【こちらの記事からの続きです】

  1. アイランダー2014に行ってきましたあ~
  2. 隠岐島の絶品スルメイカ!「寒シマメ漬け丼」をアイランダー2014で賞味~

よろしければ最後までお付き合い下さい。

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「島のグルメ食堂」で2杯目

アイランダー2014
「島のグルメ食堂」で
「寒シマメの漬け丼」を賞味しましたが
まだまだイケそうだったので
そのまま2杯目を注文することに。

続いてはこれ。

トビウオのお茶漬けの貼紙

対馬直送!
トビウオのお茶漬け
600円

再びキッチンカーの列に並びます。

「トビウオのお茶漬け」をGET

無事にGETしてきました。

さっそく眺めてみましょう。

トビウオのお茶漬け

トビウオのお茶漬けのアップ

白いごはんの上に
トビウオの切り身の漬けが載っています。

頂きにはねぎ。

左に大葉1枚。

白ごまと風味あられがパラパラ。

「トビウオのお茶漬け」を
漬け丼として賞味

それでは賞味してみます。

さきほどの
「寒シマメの漬け丼」と同じく
半分は漬け丼として
残り半分をお茶漬けとして賞味します。

まずは漬け丼バージョンで。

トビウオから。。。

パクリ。

プリッとして新鮮です。

こちらCAS(キャス)で凍結されてきたのでしょうか(←推測)。

※対馬でも大型CAS凍結機は稼働しています。

漬け加減は浅めな感じ。

それにしてもウマいです。

このまま平らげてしまいたいところですが
半分まで賞味したところで
出汁を注入しにキッチンカーへ戻ります。

「トビウオのお茶漬け」を
その名の通り“お茶漬け”として賞味

キッチンカーへ戻り
出汁を注入します。

2杯くらいが良いというアドバイスに従い
2杯、、、プラス1杯で3杯注入。

トビウオのお茶漬けに出汁を注入

トビウオのお茶漬けに出汁を注入したアップ

かなり出汁が少ないようにも思えますが
これで混ぜ混ぜしてみます。

トビウオのお茶漬けに出汁を注入してまぜる

トビウオのお茶漬けに出汁を注入してまぜたアップ

お、混ぜ混ぜしてみると
ちょうど良い感じですね。

出汁2杯でも良かったかもしれません。

前半では気が付かなかった
あおさが浮かび上がってきました。

トビウオのお茶漬けの海苔のアップ

それでは賞味してみます。

出汁は昆布ベースでしょうか。

海の具材には海の出汁が合いますね。

トビウオのウマさに
出汁のウマさ
時々あおさの風味がぽわわ~ん。

これは良いですね~

完食完飲。

くわっちーさびたん(ごちそうさまでした)。

Yさまのまとめ

2杯続けて
漬け丼→お茶漬けで
海の幸を堪能しました。

まだイケそうだったので
「しまパスタ」も賞味しようと思いましたが
アイランダーステージへ
「青ヶ島の唄と太鼓」を観に行くことに。

そして後で戻ってきて
「しまパスタ」を賞味することに。。。

続く。。。

【アイランダー2014シリーズ】

  1. アイランダー2014のチラシが届きました!
  2. アイランダー2014に行ってきましたあ~
  3. 隠岐島の絶品スルメイカ!「寒シマメ漬け丼」をアイランダー2014で賞味~
  4. 対馬直送!「トビウオのお茶漬け」をアイランダー2014で賞味~
  5. アイランダー限定のコラボ企画「しまパスタ」を賞味~
  6. アイランダー2014でGETしたものたち~
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