なか卯「鰤丼(ぶりどん)」を賞味~

なか卯鰤丼賞味サムネイル

Yさま(@ysb_freeman)です。

なか卯が
「鰤丼(ぶりどん)」を
2017年1月11日(水)午前11時から
販売開始するということで、、、

【参照】

さっそく初日の午前中に
賞味してきました。

よろしければ最後までお付き合い下さい。

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なか卯に来ました

2017年1月11日(水)。

この日の午前11時から
なか卯が
「鰤丼(ぶりどん)」を
販売開始するということで
お店へ向かいます。

なか卯に来ました20170111

到着。

時間は午前10時52分。

ちょうど良いくらいですね~

なか卯店外の鰤丼タペストリー

お店の前には
「鰤丼」の
タペストリー。

なか卯店外タペストリーの鰤丼セット

プレミアムセット

鰤丼セット

40円お得!

鰤丼(並)+小うどん はいから

890円(税込)

80円お得!

鰤丼(並)+新とん汁

890円(税込)

お店の横の
タペストリーには
「鰤丼セット」の案内。

なか卯店外のおしながき修正20170111

「おしながき」を
よーく見てみると、、、

なか卯店外おしながきの鰤丼

季節限定
おすすめメニュー
のところに
鰤丼。

この「おしながき」は
「うにいくら丼」が
販売開始された
2016年12月21日(水)の時点で
すでに貼られていましたが
「鰤丼」のところは
「近日発売」という
貼紙が貼られていました。

【参照】

鰤丼を注文

午前11時になったので
さっそく入店してみます。

券売機をポチポチとイジると、、、

お、出てきました。

なか卯券売機の鰤丼画面

新登場

鰤丼

Yellowtail bowl

ミニ S
58 ¥490

並 R
59 ¥790

サイズは
ミニと並の2サイズ。

「並」の方を
ピコッとタッチ。

食券をGETして
小さいテーブル席に座ります。

やってきた店員さんに
食券を渡して
残った半券はコチラ。

なか卯鰤丼の食券の半券

鰤丼(並)

17.-1.11

11:00

790円

58円(内税)

時間が
販売開始時間の
「11:00」ちょうどに
なっていますね~

店内を観察

待っている間に
店内を眺めてみます。

なか卯店内の鰤丼ポスター

壁には
「鰤丼」の
ポスター。

なか卯テーブルのステッカー20170111その1

なか卯テーブルのステッカー20170111その2

なか卯テーブルのステッカー20170111その3

テーブルのステッカーは
「なか卯の定食」と
「なか卯の朝ごはん」に
なっていますね~

鰤丼を観察

待つこと5分、、、

なか卯鰤丼一式を真上から

なか卯鰤丼一式をナナメから

出てきました。

なか卯鰤丼の丼を真上から

なか卯鰤丼の丼をナナメから

鰤丼本体。

なか卯鰤丼のおろし生姜

おろし生姜。

パッケージ入りではなく
露出した状態。

なか卯鰤丼の鰤切り身

鰤の切り身。

丼いっぱいに敷き詰められています。

醤油ベースに
黒みりんを加えた
「なか卯特製の漬けタレ」で
仕上げてあるとのこと。

いわゆる「漬け」状態ですね~

特製タレでテカテカしてます。

切り身を
数えてみたら
13切れのように
思えましたが
数が多いのと
くっついていたりとかで
正確な数はわからず。。。

なか卯鰤丼の白ごま

白ごま。

なか卯鰤丼の三つ葉

中央には三つ葉ひとつまみ。

なか卯鰤丼の刻み海苔

ごはんの上には
刻み海苔が
敷き詰められています。

鰤の切り身を持ち上げてみます。

よいしょっと。

なか卯鰤丼の鰤切り身を持ち上げ

そこそこ厚みがあります。

ぷるんぷるんな感じ。

鰤丼を賞味

それでは賞味していきます。

くわっちーさびら(いただきます)。

まずは鰤の切り身を、、、はむッ。

けっこう歯ごたえがあります。

脂がほわほわーっと
広がると
ほんのり甘味を感じます。

特製タレは
控えめな感じ。

続いて、、、

鰤の切り身に
おろし生姜を載せてみます。

ちょこんっと。

なか卯鰤丼の鰤におろし生姜を載せる

そのまま、、、がぶり。

脂がほわほわと広がる感じがなくなり
ピシッと引き締まったお味に。

次に、、、ごはんをちょびっと、、、ぺろり。

酢飯ですね。

温かさは抑え気味。

この後は
鰤+生姜+ごはん
という組み合わせで
がばがばと賞味。

あっという間に、、、

なか卯鰤丼を完食

完食。

冷たいお茶で一服して、、、

なか卯の冷たいお茶20170111

くわっちーさびたん(ごちそうさまでした)。

Yさまのまとめ

予想よりも
鰤の量が多くて
Yさまウハウハ。

特製タレは
ほんのりした味でしたが
なか卯いわく
「漬け丼」ということなので
それを尊重して
そのまま賞味しました。

が、、、

おろし生姜が
入っている容器の形から
想像するに、、、

なか卯特製旨だし醤油20170111

[醤油+おろし生姜]
という前提の
味付け(=漬け具合)だったのかなーと
賞味終了後に
思ってみたり。

まあ、醤油ナシでも
十分に堪能できましたが。。。

海鮮シリーズ第5弾
「鰤丼」
かなり満喫できたので
次なる海鮮物を
楽しみに待つことにします~

【参照】これまでの海鮮シリーズ

  1. なか卯「天然いくら丼」特盛を賞味~
  2. なか卯「サーモン丼」を賞味~
  3. なか卯「海鮮バラちらし」を賞味~
  4. なか卯「生うに丼」を賞味~
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